Hai mai desiderato essere parte di un'iniziativa che promuove la sicurezza alimentare, l'inclusione sociale e l'empowerment delle comunità?
Davide di Cooperativa Ciauli ha avuto l'opportunità di vivere questa esperienza unica durante la prima formazione EU Food Security Hub, che si è svolta dall’1 al 4 luglio 2024 a El Prat De Llobregat (Spagna). La sua testimonianza non solo offre uno sguardo autentico sull'esperienza vissuta, ma costituisce anche un invito a tutte le persone che condividono la stessa passione a unirsi a questa iniziativa straordinaria.
Nelle giornate del 2 e 3 luglio ho conosciuto El Prat de Llobregat, a due passi da Barcellona, quando mi sono trovato a partecipare alle attività organizzate da EU Food Security Hub, uno scambio che ha coinvolto varie realtà europee tra cui LAND, che ci ha invitati, e la Cooperativa Ciauli, di cui sono socio.
Sono state due giornate ricche di spunti e connessioni, in cui sono rimasto molto colpito dalle visite ad alcune realtà locali che portano avanti buone pratiche nel territorio.
Quella che abbiamo intravisto è una vera e propria ‘Xarxa’, una ‘rete’ in Catalano, di sicurezza che sostiene una parte della comunità di El Prat; un sistema variegato che, a partire dalla produzione del cibo, passando per la trasformazione, la vendita e la somministrazione, arriva fino all’educazione, alla sensibilizzazione e all’impegno politico.
Il rapporto di fiducia e collaborazione tra ABD, nella Botiga, con gli Espigoladors e gli agricoltori del circondario di El Prat è un bellissimo esempio di relazioni virtuose.
Abbiamo avuto la possibilità di condividere alcuni degli ‘struggles’ quotidiani che si affrontano in realtà affini anche se in contesti differenti, e imparato nuove possibili soluzioni e alternative nell’affrontarli. Quanto è bello essere tornati al lavoro con nuove energie e nuove prospettive.
L’altra faccia delle nostre giornate ha previsto la partecipazione a delle sessioni formative in vari ambiti, fondamentali per il mio lavoro, come nell’approfondimento sul termine food security, un termine complesso che abbraccia molte sfumature del mio lavoro e del nostro impegno come cooperativa.
Imparare a conoscere il quadro istituzionale e a delimitare precisamente il significato di alcuni termini legati al mondo del cibo, è necessario per poter creare sinergie e collaborare con altre realtà, non solo all’interno della Sicilia, dove stanno i nostri terreni e la nostra comunità, ma anche nel resto d’Italia e d’Europa.
Insomma, le informazioni raccolte e le modalità di apprendimento mi hanno rispedito in Italia con degli strumenti nuovi ed interessanti che sarò in grado di utilizzare per provare a migliorare la mia cooperativa e il mio ruolo nel sistema della sicurezza alimentare: la chiarezza sulla differenza tra food waste e food loss, ad esempio, e le possibilità di azione in questi ambiti sono due insegnamenti che mi sono rimasti molto impressi e che tenterò di riportare giornalmente nel mio lavoro.
Per finire vorrei comunque aggiungere che la qualità dell’accoglienza e la bontà del cibo che abbiamo mangiato sono due delle cose che più mi hanno fatto stare bene!
Ascoltare le storie che si celano dietro il cibo che abbiamo davanti, le fatiche e le soddisfazioni di chi ci offre quel cibo, è una delle migliori attività che si possono proporre all’interno di un progetto che riguarda il mondo del cibo in ogni sua forma.
Davide, Cooperativa Ciauli
Se il racconto di Davide ti è stato d'ispirazione, sappi che hai l'opportunità di partecipare a un'esperienza simile.
La prossima formazione organizzata da EU Food Security Hub si terrà a Palermo il 17 e 18 settembre e stiamo cercando nuovз partecipanti!
Non perdere l'occasione di unirti a noi e scoprire nuove pratiche e soluzioni nel campo della sicurezza alimentare!
Requisiti
Cerchiamo persone impegnate in iniziative che promuovono la sicurezza alimentare, l’inclusione sociale e l’empowerment delle comunità.
È richiesta la conoscenza della lingua inglese, poiché tutte le attività saranno svolte interamente in inglese.
Se sei una di queste persone, invia subito la tua candidatura!
Se vuoi partecipare, contattaci all’indirizzo alejandra.infantevelado@impresasocialeland.org
Il numero di posti è limitato.
EU Food Security Hub, finanziato dal programma Erasmus+, è in corso da gennaio 2023 a giugno 2025 e nasce dalla collaborazione tra:
- IASIS (Grecia);
- LAND Impresa sociale (Italia);
- Estrategies de Qualitat Urbana (Spagna);
- ACRA (Italia);
- Reseau International Urgenci (Francia).
Per ulteriori informazioni sul progetto:
- visita il sito eufoodsecurityhub.org/;
- leggi di più sul progetto;
- seguici su Instagram;
- contattaci all’indirizzo alejandra.infantevelado@impresasocialeland.org.